Castor oil, humuhumunukunukuapua‘a

For a first-time audiobook narrator, Lowry is a natural. Her plain-spoken delivery is entrancing. There’s an elegiac cadence to her sentences, and you can hear her smile when she remembers the soft Hawaiian words of her youth, such as the fish that’s spelled just the way it sounds: humuhumunukunukuapua‘a.


Castor oil is a colourless to very pale yellow liquid with a distinct taste and odor. Its boiling point is 313 °C (595 °F) and its density is 961 kg/m³.^[5] It is a triglyceride in which approximately 90 percent of fatty acid chains are ricinoleates. Oleate and linoleates are the other significant components.

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食品用途

在食品工業，食品級的蓖麻油會被用作食品添加劑、調味料、防霉劑、製作糖果與產品包裝上，聚氧乙烯化的蓖麻油也被用於食品工業^[6][7][8]。

工業用途

蓖麻油具有耐高溫與潤滑的特性，在二戰時期，精製後的蓖麻油被廣泛利用作為內燃機的潤滑劑，惟因會產生氧化油污，現已被其他的礦物油所取代，但精製蓖麻油仍被作為通用潤滑劑、機油、剎車液^[6]。

醫療用途

適應症: 瀉劑 排空大腸內容物 主要副作用: 腹部不適,噁心,嘔吐 注意事項: 請遵照醫師指示服用

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植物油
橄欖油
類型
植物油（列表） 浸漬油 精油 （列表）
用途
乾性油 油彩 食用油 回鍋油 生物柴油
脂肪酸
飽和脂肪 單元不飽和脂肪 多元不飽和脂肪 反式脂肪
閱 論 編

蓖麻種子

蓖麻油（「蓖」，拼音：bì，注音：ㄅㄧˋ，粵拼：bei6，音同「避」）是由蓖麻種子提煉而來的植物油，CAS號為8001-79-4，常溫下為液體狀^[1]。蓖麻油是一種複合三酸甘油酯，主要成分為蓖麻子油酸（Ricinoleic Acid），其餘為油酸與亞油酸等^[2]。